1 kleine bloemkool
100 gram zilvervliesrijst
100 ongezouten cashewnoten
¾ theelepel korianderpoeder
mespuntje zout
Verdeel de bloemkool in roosjes en was deze. Kook de rijst en de bloemkool en zorg dat ze tegelijk klaar zijn. Doe ondertussen de cashewnoten met het korianderpoeder en het zout in een mengbeker. Giet de bloemkool af, maar bewaar het kookvocht. Voeg zoveel van het kookvocht toe aan de cashewnoten dat ze net onder staan. Pureer dan de cashewnoten met een staafmixer. Voeg eventueel nog extra kookvocht toe, tot de saus de gewenste dikte heeft.
Eet smakelijk!
Dat vind ik nog eens een verrassende combinatie! Ik ben zelf niet zo'n bloemkoolfan, maar op deze manier gaat dat misschien wel veranderen. Dankjewel voor dit recept!
BeantwoordenVerwijderenHet lijkt me een lekkere combinatie, al zou ik wel iets van kleur toevoegen. Het kan natuurlijk ook een gekleurd bijgerechtje zijn.
BeantwoordenVerwijderenEen combinatie die ik niet zelf zou bedenken, maar dat is juist leuk.
BeantwoordenVerwijderenBloemkool is niet zo mijn groente, al vind ik het in een curry wel lekker, maar jouw recept lijkt me ook heel lekker. Ik ga het zeker eens proberen. Groet, Annemarie
BeantwoordenVerwijderenBloemkool eten we meestal met een kerriesausje of roomsausje, dit lijkt me een lekkere variant. Groetjes Juffrouw Ooievaar
BeantwoordenVerwijderenAparte combinatie, ja je probeert af en toe eens wat anders en dat pakt dan verrassend uit.
BeantwoordenVerwijderenBijzonder sausje. Ik houd van bloemkool en cashewnoten, dus een perfect gerecht. Ik ga het proberen. Groet, Dientje
BeantwoordenVerwijderenDat is een andere kijk op bloemkool
BeantwoordenVerwijderenBijzonder recept. Het lijkt me erg lekker.
BeantwoordenVerwijderenLeuk eens een totaal ander recept, bloemkool is heerlijk en ook
BeantwoordenVerwijderenop cashewnoten ben ik gek dus dit moet mij heerlijk smaken.
Lijkt me een heerlijke combinatie!
BeantwoordenVerwijderenKlinkt lekker met die noten.
BeantwoordenVerwijderenMet deze combinatie van gezonde ingrediënten kan ik me voorstellen wanneer je geen vlees eet er toch een verantwoorde en lekkere maaltijd op tafel staat.
BeantwoordenVerwijderenGer van hoorndesovervloeds3.blogspot.com
Ziet er heerlijk uit.
BeantwoordenVerwijderenBijzondere combinatie weer! Ik houd toevallig erg van cashewnoten.
BeantwoordenVerwijderen